猪尾巴应该如何做好吃

在这个干燥的冬季里，大家可以选择煲一道全家大小都适宜喝的养生靓汤，煲的时候要注意火候的控制，这样出来的汤才是好的，下面要跟大家简单的分享一下陈皮杨桃炖尾骨这道汤的具体制作步骤：

陈皮杨桃炖尾骨

首先要准备材料：陈皮2钱，新鲜杨桃1个，猪尾骨1只(切块)，水10杯，米酒1杯，盐少许，冰糖1小匙

具体做法如下：

1、先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用。

2、杨桃洗净各角切边，并将头尾切除，切成约0、5公分厚之星形厚片。

3、将尾骨加水以大火煮20分钟，放入陈皮之后，再改中火煮10分钟，此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟，最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加)，即可盛起上桌。

养生功效：有美化肌肤、止咳、止痰的天然功效。