煎牛排应该如何煎好吃

世间唯有爱与美食不可辜负，而每一个吃货都在寻找美食的道路上孜孜不倦地探索着。但是看到电视上美味又别具特色的牛排，相信原以为宠辱不惊的吃货们又开始蠢蠢欲动了吧，那油滋滋的牛排看得口水直流有木有！别嘴馋了，擦擦口水，妈网百科来教大家怎么才能做出美味牛排。想要自己在家DIY出美味的牛排就要花点心思了哦，以下的做法步骤定能教大家煎出美味的牛排，还不赶紧mark下来？

香煎牛排

主料：牛排（2人份）、西兰花（4朵）。

辅料：黄油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、烧烤酱（2勺）、蚝油（2勺）、料酒（1瓶盖）、生抽（1勺）、罗勒叶（2片）。

厨具：平底锅。

做法：

1、准备好牛排，记得用刀背把肉敲松哦。

2、然后在牛排抹上盐和胡椒粉。取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺，倒入2勺蚝油。兑入料酒调匀成汁。

3、把牛肉浸在调好的汁里，撒上罗勒碎，腌制1小时。

4、热锅融化黄油。下牛排煎5分钟。

5、翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。

6、西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。