杜仲猪腰汤的食材选购

杜仲猪腰汤平时可以喝一点，但喝多也不好，毕竟猪腰中含有脂肪和胆固醇，老人家最好不要喝太多杜仲猪腰汤。年轻人偶尔喝一点也是蛮不错的哦，下面先来看看怎么挑选猪腰和杜仲吧。

【杜仲的挑选】

杜仲以皮厚而大，粗皮刮净，内表面暗紫色，断面银白橡胶丝多而长者为佳，如果皮薄、有皱纹的也是OK的，它的外表面是淡棕色或灰褐色，断面是银白色的，纹路细密。

【猪腰的挑选】

挑猪腰要看表面有没有后出血点，如果有的话这种猪腰不要买。如果猪腰又大又厚，就要看看它是否又肾红肿，你可以用到切开猪腰，如果皮质和髓质模糊不清，那么这种猪腰不要买。