葱爆羊肉不能与什么同食

一说起葱爆羊肉，相信很多吃货都口水直流了，那蒜香爆炒羊肉的味道绝对能够让嘴刁的你食欲大开！什么？茶君子吃葱爆羊肉要百万分百小心，因为茶水是羊肉的“克星”？ 还真的是心惊胆战啊！那么除了茶水之外，葱爆羊肉不能与什么同食呢？想知道葱爆羊肉的搭配雷区有哪些，那就要认真往下阅读了哦。

1、不宜与茶同食

茶水是羊肉的“克星”，因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，诱发便秘。

2、不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热 的调味品。

4、忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味干热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

健康提示：

1、羊肉补气养血，温中养胃；

2、羊肉中除含丰富的蛋白质外，还含有大量的维生素B1，与葱同食，可促进其吸收；

3、此菜中补益气血，适于体弱者食用。