神秘果的功效详解与作用科普

神秘果一直以来都被蒙上一种非常神秘的色彩，那这种植物究竟有哪些神奇的功效与作用呢？下面我们就来一起了解一下吧。

吃一点点神秘果，大约4小时之后味觉就变了，酸的、苦的、辣的都变甜了。既然神秘果有这个好处，它能不能帮助人类做点好事呢?比如，从神秘果中提炼出一种制剂，让糖尿病患者服用，既满足了他们对甜食的需要，又不会因糖分过多引起身体上的疾病。当然，这只是人们的设想而已，但经过努力有可能变成现实。非洲的一些地区已经建立了大型种植园，专门种植神秘果，西非的一家公司尝试着用果实做成丸剂，吃起来，滋味与新鲜神秘果不相上下。再比如，我们想要摄取柠檬中含有丰富之维生素C，然因柠檬酸味强烈，需添加多量糖水经淡化、稀释柠檬酸，唯恐摄食过量之糖分，致令却步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸柠檬变为甜柠檬，且芳香无比，食后甜度味觉留存口腔内可达三十分钟之久。惧吃苦药的人，可先尝一粒神秘果，然后服药，这就不会出现什么难受的味 道了。所以，被称之为“果园里的魔术师”。

而且最重要的一点是，神秘果本身并没有味道，只是通过一种变味蛋白酶来进行改变味道的过程，所以神秘果改变味觉的功能，是一种天然、物理性而安全的变化，适合作为日常食品食用。