鸭血吃多会胖吗

在日本和欧美许多国家的食品市场上有以鸭血为原料的香肠，点心等。在我国，人们也喜欢用鸭血做的血豆腐作菜肴，并称之为“液体肉”。鸭血具有清洁血液的能力。煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，蛋白质含量较高。所以，鸭血吃多了当然是不会胖的，下面就让百科来给大家介绍一个鸭血的营养做法卡路里不高，所以大家可以放心：

青蒜胡萝卜炒鸭血
材料：鸭血，料：青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片、生抽、酱油、盐、油，胡椒粉等。

1、鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。 

2、青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。 

3、鸭血焯水沥干水分。 

4、锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。 

5、紧接着放入胡萝卜翻炒。 

6、放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽。 

7、出锅前放入适量盐翻炒几下，就可以了。