河蟹的保存方法和技巧

其实，要想吃到新鲜的河蟹，真的要好好学学怎么保存，可能你会觉得自己遇到这样的事情的几率不大，但是万一遇到了呢？多涨点姿势也不坏啊！那么，河蟹可以怎么保存？

1、用桶或者盆保存

选活力旺盛的河蟹，准备一个高的塑料桶或者盆，把河蟹放入里面，但是需要注意的是，河蟹之间不能层叠，然后加水至河蟹身体的一半高主要是保湿，不能把河蟹全部埋住哦，如果水太深河蟹会缺氧窒息而死的。还要注意的是，桶或者盆都不要加盖子，而且每天检查河蟹，把活力不足的河蟹及时吃掉，采用这种方法保存，气温不高的时候河蟹保存可超过5天。

2、征用浴缸保存

如果所购河蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池，先让出来给河蟹享受一下，泡一下澡啦，因为浴缸四壁光滑，河蟹也无法逃跑。把河蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住河蟹，使河蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存河蟹一般可超过7天或更长呢。

3、用冰箱保存河蟹

这是一个比较常用，也是现代人对冰箱依赖的一种保鲜方式哦！一般我们买的时候，最好就是买能在三天左右吃完的量，这样保存起来也比较简单。把河蟹的脚捆起来以减少河蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。

这几个河蟹的保存方法都能让你的河蟹更新鲜，更好吃哦！当然如果你嫌麻烦的话，可以每次只购买能吃完的量，第二天再去买新鲜的。