豇豆炒肉片是什么

估计很多人都知道豇豆炒肉片是什么，就是用豇豆和肉片一起烹炒而成的菜式。豇豆炒肉片是一道普通的家常菜，很多人都吃过，也知道怎么做。那么，豇豆炒肉片一般是怎么做的呢？

制作豇豆炒肉片的材料有：豇豆、里脊肉、蒜、姜粉、淀粉、料酒、盐、糖、生抽、香油、味精。

1、里脊肉切薄片后加入料酒和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟,豇豆洗净切成寸段，在沸水中焯水1分钟后冲掉浮沫沥干备用，蒜切碎末。

2、锅热油，加入蒜末炒香，将腌渍好的肉片放入划炒至变色。

3、调入姜粉、糖、生抽后继续划炒，加入豇豆段，大火翻炒至熟软后调入盐，将锅内汤汁收干。

4、淋入香油和味精后，关火搅拌均匀即可。

简简单单几步，一道简单美味的豇豆炒肉片就制作而成了，大家不妨尝试一下。