无锡油面筋的热量高吗

以100克计，油面筋的热量是490大卡，即2050千焦，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%，在同类食物中单位热量较高。油面筋性凉、味甘；有和中益气、解热，止烦渴的功效。尤其适宜在体虚劳倦、内热烦渴时食用。一般人都能食用，不过由于油面筋属于高热量的食物，减肥人士最好少吃。

不过如果减肥人士实在无法放弃油面筋，可以试试素炒油面筋。具体做法如下：

食材：香菇（干）200克，木耳（水发）200克，土豆200克，油面筋300克，香葱10克

辅料：芝麻油10克，葵花籽油10克，生抽10克，酱油（平均）10克

做法：

1、热锅，加少量油，入油面筋，翻炒一分钟加生抽酱油多一些，直至颜色变深，盛盘。

2、换净铁锅，加少量油烧热，入香菇、黑木耳、土豆片、葱花一起下，爆炒一分钟，放水，大火煮一分钟，再倒入油面筋，大火煮直至水将收干，起锅盛盘，加几滴香油，香喷喷的素炒无锡油面筋就出锅了。