丝瓜毛豆的做法

丝瓜是一种非常常见的蔬菜，虽然非常普通，但是它具有美容护肤以及防治一些妇科疾病的功效，却是让它大放异彩。丝瓜的做法有很多，那么丝瓜搭配毛豆，会擦出怎样的火花呢？丝瓜与毛豆的结合，更好诠释了夏天清新菜式的特点，那就是浓淡适宜，如粒粒翡翠的毛豆，清香脆甜的丝瓜，让人吃了忍不住要多尝几口。看到这里，吃货们是不是没办法淡定了呢？想知道丝瓜加上毛豆可以进行怎样烹饪，那么就不要错过下面的精彩内容了哦。

丝瓜炒毛豆

主料：丝瓜3根、毛豆1小碗

辅料：干辣椒1个

调料：食盐3克、蒜5瓣、蚝油1小勺、植物油10克

做法：

1、准备好食材；将丝瓜削皮洗净；

2、丝瓜从中间切开，切成菱形长条；蒜用刀拍碎；

3、锅内放油后放入蒜和红椒爆香；加入洗净的毛豆快炒，将毛豆翻炒的七成熟；

4、加入丝瓜翻炒，倒少许蚝油；将少许水，不用加盖将丝瓜炒熟后加少许食盐调味，出锅就可以开动了哦。

丝瓜毛豆汤

原料：丝瓜、五香、毛豆、姜、盐、蔬菜、味精、植物油

做法：

1、丝瓜削去皮，切厚片，毛豆是之前煮好剥好的，姜切两片；

2、汤锅里少滴一些油，放入姜片和丝瓜略煸一下，加适量的水，盖盖子煮，丝瓜煮软后，变成透明的样子，放入毛豆同煮2分钟，加少许盐和味精调味即可。