一个极速发展的时代里,服务者的“忙碌囧态”本来就是一种生产力。这边是嗷嗷待哺的要进餐,那边是如坐针毡的评价“KPI”,两种看似矛盾的趋向,却总能在经济利益的弥合下走向大同。于是,外卖小哥“跨界帮炒菜”也就很自然的成为一种解构矛盾的润滑剂。
实际上,作为被服务者而言,即便花再少的钱,也还是愿意吃专业厨师做出来的饭菜。只是,在一个较为无序的时代里,那些理论上的配置权当是一种参考。于是,人们才能很轻松的调侃,很娱乐化的接受这样一场“跨界帮忙”。
说到底,越是感到娱乐化,越是觉得亚文化,就越说明我们的生活比较焦灼。如若从一个餐饮流程标准去看,大抵厨师的基本配置“厨帽”还是要有的,个人卫生还是要讲的。但作为一个外卖小哥,外套都没脱,头盔还戴着,就在厨房里大显身手,严格意义上讲是违背餐饮制作规则的。
只是,我们的生活早已让我们明白。那些写在纸上的规则,很多时候只是一种条款而已,太当真只会让自己无路可走。所以,外卖小哥“跨界帮炒菜”的行为,非但没有引起人们的抵触,反倒让人们觉得,这才是真实的外卖后厨实景。

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