当归红枣煮鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

当归：补血、活血、润燥
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

当归红枣煮鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋先用清水煮至五成熟，水开后转中小火煮三分钟，火太大会爆开

• 2.当归枸杞冲洗干净

• 3.红枣用淡盐水泡泡，用小刷子刷洗干净，用小刀沿着枣核划一圈

• 4.鸡蛋煮好入冷水冰一下，更好去壳

• 5.准备一大碗清水，放入当归 红枣 鸡蛋，加入红糖，大火烧开转小火熬10分钟

• 6.加入枸杞再熬5分钟

• 7.关火出锅