凉拌猪心肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪心：安神、镇惊、扩张血管
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

凉拌猪心肉的做法

• 1.猪心从中间剖开洗净血块用凉水泡出血水

• 2.猪心同凉水同时放入电压力锅放入葱姜料酒，八角、桂皮、香叶、草果、山楂片盖好锅盖订时40分针

• 3.煮熟捞出来放凉

• 4.用手撕条

• 5.切黄瓜，红萝卜丝

• 6.切香菜

• 7.黄瓜丝、红萝卜丝同时放在肉丝上调酱油，醋、辣椒油、香油、盐，味精调匀

• 8.然后在放香菜吃的时候拌匀

• 9.拌匀盛入盘中散芝麻装饰