红豆沙椰奶仙草芋圆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
紫薯：补脾、益气、宽肠通便

食材用料

红豆沙椰奶仙草芋圆的做法

• 1.芋头，红薯，紫薯上锅蒸至软烂，去皮后压制成泥。木薯粉加少量开水揉成面团

• 2.将木薯粉面团和芋泥薯泥混合，加入适量白砂糖，边揉边缓缓加入木薯粉，直至揉成软硬适中的面团

• 3.案板上撒少许淀粉，将揉好的面团搓成条，切成小段，再揉成小球

• 4.将揉好的芋圆表面沾上淀粉，可以防止粘连

• 5.开水下锅煮至浮起，过冷水，然后浸泡在冷水中

• 6.锅中烧少量水，融化适量冰糖，加入椰奶，开锅后加入芋圆

• 7.根据个人口味加入红豆，烧仙草等配料