杂粮大馒头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

薏米：健脾、利湿、除痹
高粱米：安神、止泻、健脾

食材用料

杂粮大馒头的做法

• 1.准备杂粮米，用水洗净泡上一夜备用

• 2.充分泡好放入电饭锅煮饭铛，水抹过手指肚把杂粮向焖米饭一样焖熟

• 3.成出放凉备用

• 4.面粉加入酵母用温水和均，发酵2小时后，加少许碱水揉匀

• 5.加入蒸熟的杂粮米揉匀

• 6.放适量干面粉

• 7.揉搓成面团

• 8.分成四个面挤揉成馒头

• 9.锅中放入冷水，把生坯馒头放笼屉上，盖上盖开小火至冷水开锅，改大火蒸十五分钟即可成熟了

• 10.趁热拿出来，香喷喷的大馒头