彩虹年糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆：暖肝、利水、清热
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
紫薯：补脾、益气、宽肠通便

食材用料

彩虹年糕的做法

• 1.将白糯米浸泡半天，上蒸锅蒸熟后，加入一些白糖，趁热捣烂一些。

• 2.同样的将大黄米分别浸泡半天，上蒸锅蒸熟后，加入一些白糖，趁热捣烂一些。

• 3.在泡过黑糯米的水中加入少许白醋或柠檬汁，水会变成紫红色，用这紫红色的水浸泡一些白糯米，然后蒸熟，可以做出肉粉色的米饭。

• 4.黑糯米泡好后，水已变黑，将黑色的水倒出待用，另倒一些清水将黑糯米蒸熟，加入一些白糖搅拌匀。

• 5.做好红豆馅。

• 6.再做绿豆馅。

• 7.红薯和紫薯蒸熟。

• 8.红薯去皮捣成泥。

• 9.紫薯同样的去皮捣成泥。

• 10.全部材料就准备好了，根据自己的想法随意做造型即可。