番茄煎蛋面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

番茄煎蛋面的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.鸡蛋煎好备用

• 3.西红柿洗净切块备用

• 4.葱切成葱花备用

• 5.锅烧热倒油，稍热下葱花煸炒后倒入西红柿块大火煸炒出汁

• 6.西红柿煸炒出汁后加入2大勺白糖再稍加煸炒

• 7.转小火烧熟烂多汁后关火待用

• 8.另起汤锅做水，水开后下面

• 9.面条煮至八成熟后，将之前做好的西红柿连汁带菜一起倒入面团锅中

• 10.搅拌均匀后面条也就差不多熟了，取大碗，先盛入一半面条，放一勺豆瓣辣酱，将煎蛋也放入，再盛入剩下的面条和汤汁

• 11.撒上几个葱花和几滴香油，哇，一碗好看又好吃的西红柿煎蛋面就可以开吃啦！