酸爽开胃四川泡菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白萝卜：消食积、化痰、宽中
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

酸爽开胃四川泡菜的做法

• 1.准备好原料。

• 2.罐子先用白酒晃一遍消毒，然后装上自来水（根据容器大小装，我上面只是写的基本比例），我的是粉色的因为之前泡了心里美萝卜。

• 3.放进所有的调料。

• 4.将蔬菜清洗干净切好块或片均可，有花刀的话可以切成花型更漂亮。

• 5.将泡菜放入容器中，以水刚好淹过泡菜为好，放一层撒一层食盐。

• 6.盖上盖子，加入一些水密封放置阴凉避光处。

• 7.腌制5-7天就可以吃了，以后2天即可。