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翡翠虾仁三色面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 23:20:41 阅读：69 来源：本站原创 作者：李茂

健康功效

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料

面粉300克	水40克
菠菜汁40克	胡萝卜汁40克
盐半勺	鸡精少量
胡椒粉适量	香油五滴
贝露汁半勺	虾仁随意相克食物
油菜随意相克食物

翡翠虾仁三色面的做法

1.面粉分三份
2.三个碗分别加入水、菠菜汁和胡萝卜汁和面，揉成三个颜色的面团，可以透过面团看出面团硬度
3.饧发四十分钟，四十分钟后揉面，发现饧发后的面团比刚揉好的要细腻
4.擀成面片，我用的面条机
5.切成条
6.锅放水，烧开，下面，面飘起来即可，放入虾仁，油菜，盐，鸡精，贝露汁，香油，胡椒粉调味出锅即可食用

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