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皮蛋瘦肉粥（砂锅版）的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 03:59:43 阅读：6539 来源：本站原创 作者：蔡国庆

健康功效

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
大米：富含碳水化合物、富含锰
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

蚝油适量	瘦肉150克
胡椒粉适量	大米100克相克食物
皮蛋2个相克食物	姜片适量
盐适量	香菜适量相克食物
生抽适量	葱花适量

皮蛋瘦肉粥（砂锅版）的做法

1.大米提前浸泡半小时
2.砂锅放入凉水煮开…倒入洗干净泡好的大米
3.然后用勺子搅拌大米，以防米都粘住一团，大火煮沸搅拌至大米均匀散开，时长5分钟左右
4.准备好主要食材，皮蛋洗干净外壳剥壳，切大小均匀的块，瘦肉切薄片加盐蚝油腌制入味，葱花香菜切好备用…
5.慢慢熬煮，大米稍微开花了，这时候加入适量芝麻香油…
6.紧接着加入皮蛋，大火熬制5—10分钟至皮蛋熟透
7.然后加入瘦肉片，大火继续煮3分钟…
8.肉片切的较薄，很快肉片就熟了
9.最后试试味道，加入适量盐，生抽，还有切好的姜片和葱花香菜段…
10.关火就可以吃啦，香喷喷营养美味的皮蛋瘦肉粥就好了，是不是特别诱人呢

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