土豆炖火鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西芹：活血化瘀

食材用料

土豆炖火鸡腿的做法

• 1.准备好食材。土豆去皮、西芹切成段、火鸡腿入开水去血水；

• 2.将所有食材入慢炖锅，加入适量开水，水正好盖过所有食材；

• 3.加一勺料酒、胡椒粒，高火炖制；

• 4.炖煮3个小时后，加入适量盐，并加入适量欧芹干（新鲜欧芹或香葱均可，只是卷成一卷），继续炖半小时左右；

• 5.再炖煮半小时，将火鸡腿捞出，再捞出一个半土豆和一半胡萝卜；

• 6.将锅内剩余的汤碴和一小半的汤料，放入料理机，搅拌成糊状，这就是西方人的gravy(调味汁）；

• 7.取一干净容器，盛入调味汁；

• 8.将调味汁淋在火鸡和土豆上；

• 9.放上一片欧芹做装饰；

• 10.再看看全景图，是不是很诱人？

• 11.调味汁也是一份很不错的汤料；

• 12.还等什么，赶紧动手吧！