花蛤冬瓜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

花蛤冬瓜汤的做法

• 1.将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙（买的干净的花蛤就不用了）吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水

• 2.冬瓜去囊去皮，切成小块

• 3.煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫

• 4.花蛤开口后置于碗中

• 5.在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜

• 6.待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底泥沙沉淀）

• 7.小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐

• 8.
  关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可

• 9.大功告成