蛋皮炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

蛋皮炒面的做法

• 1.准备好食材，湿的黄面一盘，胡萝卜切成丝，香菜切断，鸡蛋打散备用。

• 2.平底锅摊鸡蛋，把鸡蛋摊成蛋皮。

• 3.摊好的蛋皮取出切成细条状。

• 4.油烧热，炒胡萝卜，胡萝卜炒好后，盛起备用。

• 5.油烧热加蒜末爆香。

• 6.倒入黄面翻炒。

• 7.加适量盐，适量五香粉，适量老抽，继续翻炒。

• 8.面炒好后，再加入鸡蛋皮，胡萝卜丝，香菜段翻炒均匀，即可出锅装盘。

• 9.成品图。一份香喷喷的炒面就做好了，慢慢享用吧！