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酸菜鲶鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 00:08:16 阅读：4458 来源：本站原创 作者：李健

健康功效

鲶鱼：利水、滋阴、护肝
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鲶鱼一条相克食物	老豆腐500克
酸菜400克	油少量
盐少量	胡椒粉少量
生抽少量	葱一根相克食物
姜一小块相克食物	干辣椒5个相克食物
蒜4瓣相克食物	花椒粒一小撮

酸菜鲶鱼的做法

1.鲶鱼切块，放葱丝，姜丝，胡椒粉，料酒和盐腌30分钟
2.酸菜切丝
3.葱切丝，姜切丝，花椒切段
4.锅中多放点油爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒
5.放入酸菜，炒出香味
6.加入一大碗水
7.豆腐切片
8.水开放入鲶鱼和少量生抽中火慢炖10分钟
9.将豆腐放在鱼身上，在炖10分钟
10.将蒜末和香菜放在表面
11.热油泼在蒜末上

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