五香卤蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

五香卤蛋的做法

• 1.成品图

• 2.再来一张

• 3.鸡蛋洗净入锅煮熟

• 4.鸡蛋放凉水浸泡一下，剥掉蛋壳

• 5.锅里放入热水，加入盐、生抽、老抽，放入剥好的鸡蛋浸泡2小时

• 6.锅里加入八角、香叶、香果、桂皮、花椒，大火烧开转小火煮2小时，煮蛋的水要漫过鸡蛋，水少了可加热水。

• 7.鸡蛋煮的时间长入味上色更好，可以让鸡蛋泡一晚上也可以增加煮的时间，这样鸡蛋会更入味更上色更好吃(这是我煮的两小时的鸡蛋，基本入味了)