紫薯山药糯米丸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

山药：止泻、健脾、补肺
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
芒果：温中止呕、止呕、生津

食材用料

紫薯山药糯米丸的做法

• 1.糯米提前一个晚上泡好，6小时左右。

• 2.紫薯、山药清洗干净，切小块。

• 3.芒果切小块。

• 4.切好的紫薯、山药放蒸锅上蒸熟，20分钟左右，用筷子能轻松戳入就可以了。我是用煮蛋器蒸的。（此处没拍照）

• 5.用勺子把紫薯山药压烂，捣成泥，放入适量的糖粉和牛奶。（孩子喜欢吃甜的）紫薯和山药混在一起，看不出山药原来的白色了。

• 6.用手抓乒乓球大小的紫薯山药泥，搓圆压扁。

• 7.装入芒果块。

• 8.收边搓圆

• 9.放入滤干水分的糯米中，滚一圈，使紫薯球全部粘上糯米，可以用手把糯米放到丸子上压一下。

• 10.依次放入蒸锅里，放上枸杞。蒸锅表面要涂层油，避免粘锅，我放了纱布，所以可以不用涂油。

• 11.水烧开后，上锅蒸20分钟左右，关火。

• 12.待稍微凉一会儿，整行放入盆子，可以开吃了。