葱姜辣炒蛤蜊的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蛤蜊：软坚、化痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

葱姜辣炒蛤蜊的做法

• 1.蛤蜊淡盐水浸泡一会，用刷子把蛤蜊壳表面刷干净

• 2.青辣椒和红甜椒切丝

• 3.葱姜切丝

• 4.锅中放入少量油，爆香葱丝，姜丝，干辣椒和花椒粒

• 5.放入辣椒酱翻炒

• 6.放入蛤蜊

• 7.放入老抽，料酒，盐（我没有放，辣椒酱和老抽的咸味够了）翻炒

• 8.放入青红椒，盖上锅盖大火闷3-5分钟

• 9.揭开锅盖翻炒几下盛出