老干妈炒鱿鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质

食材用料

老干妈炒鱿鱼的做法

• 1.鱿鱼洗净，划十字花刀，改切成小块，用料酒腌渍几分钟

• 2.青红椒切菱形状、蒜头切片、生姜切菱形、香葱切段

• 3.锅中烧开水，将鱿鱼汆水变色后捞起备

• 4.锅中烧油，放入姜片和蒜片爆香后，放入青红椒翻炒半分钟，然后放入鱿鱼，并调入老干妈豆豉一起翻炒1-2分钟

• 5.最后放入盐、味精、葱段，翻炒均匀，装盘。