懒人炒杂蔬的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

懒人炒杂蔬的做法

• 1.胡萝卜切片，青椒切丝，菌菇洗干净，备用

• 2.肉末，鸡蛋准备好

• 3.水烧开，加入适量油和盐，胡萝卜焯水，然后盛出沥干

• 4.三个鸡蛋打均匀，加入肉末，肉末取肥一点的，再加入盐和料酒和少量水

• 5.起个油锅，翻炒鸡蛋肉末

• 6.翻炒后，盛出

• 7.把菌菇放锅里翻炒

• 8.倒入胡萝卜，加少量水

• 9.倒入青椒

• 10.最后倒入鸡蛋肉末和适量盐

• 11.效果图，最后撒上海苔条