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胡萝卜烧鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 16:41:55 阅读：9569 来源：本站原创 作者：盖丽丽

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡腿500克相克食物	胡萝卜500克相克食物
豆瓣酱1汤匙相克食物	姜3-4片相克食物
葱1根相克食物	桂皮1块
八角2个	老抽少许
盐适量	糖少许
料酒

胡萝卜烧鸡的做法

1.鸡腿剁成块，胡萝卜切滚刀，葱切节。
2.炒锅烧热，加入约2汤匙油，将鸡腿放入爆断生。
3.加入豆瓣，姜，葱一起炒香，再加入1/2杯料酒，少许老抽，桂皮，八角，1杯水，一起烧开，改中火上锅盖烧15分钟。
4.加入胡萝卜，适量盐和糖，翻匀再加锅盖烧至胡萝卜变软。
5.揭开锅盖，收汁即可出锅.

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