红烧黄鳝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄鳝：护肝、增强免疫力、延缓衰老
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

红烧黄鳝的做法

• 1.先看看成品图

• 2.黄鳝去头去内脏洗净

• 3.用开水烫一下洗去外面的粘液

• 4.尾巴切掉，在背上切开不用切断如图

• 5.再切成小段

• 6.准备葱姜蒜头

• 7.热锅凉油爆香葱姜蒜头

• 8.倒入黄鳝翻炒

• 9.加料酒，生抽，醋大火翻炒

• 10.加盐，白糖，适量水煮

• 11.最后收汁时加黑胡椒翻炒均匀

• 12.盛入盘中撒上葱花

• 13.成品图