富贵连（莲）年的做法和食材用料及健康功效

健康功效

杏鲍菇：活血化瘀
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

富贵连（莲）年的做法

• 1.先把洋葱洗净，切去两头。

• 2.彩椒洗净。

• 3.莲藕洗净，去皮。

• 4.杏鲍菇洗净。

• 5.把藕切成薄片。

• 6.锅里放水烧开，放入锅中焯一下。

• 7.杏鲍菇切成薄片。

• 8.放入锅中焯一下。

• 9.把洋葱切成花瓣形状。

• 10.彩椒切成菱形。

• 11.莲藕、杏鲍菇放到一起。

• 12.放入彩椒。

• 13.放入洋葱，加盐、白糖、白醋、味精、香油调匀即可。

• 14.把洋葱挑出来摆到盘边上，莲藕盛到盘中，彩椒放到莲藕上边摆成五角花型，中间是用青菜做的点缀。