翡翠卷心菜卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

翡翠卷心菜卷的做法

• 1.把卷心菜根部切一刀

• 2.慢慢将叶子一片片取下

• 3.将白色的硬根切掉，然后洗净备用

• 4.胡萝卜去皮用削皮刀削8条胡萝卜条备用

• 5.锅中放入适量清水烧开后放入油和盐，再放入卷心菜焯熟变软后捞出

• 6.把卷心菜捞出后浸泡在凉水中备用

• 7.然后放入胡萝卜条焯水捞出备用

• 8.把猪肉用料理机打成肉末，葱切葱花，姜切碎备用

• 9.猪肉加入一汤匙清水、一汤匙生抽、一汤匙油、半汤匙香油，适量的盐抓匀腌制15分钟

• 10.然后加入葱花和姜末拌匀备用

• 11.取一片卷心菜沥干水份

• 12.放入调好的肉馅

• 13.象包春卷那样包好

• 14.取一条胡萝卜往中间围一圈，小心点，免得胡萝卜断了（也可以不下胡萝卜）

• 15.依次做好所有的卷心菜卷

• 16.锅中倒入适量清水烧开后放入大火蒸10-15分钟

• 17.蒸好取出即可食用

• 18.成品图