鸡蛋烩茼蒿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡蛋烩茼蒿的做法

• 1.准备茼蒿，很嫩嫩的，叶多梗少。

• 2.备两个鸡蛋，打入碗里，打散备用。

• 3.辣椒切圈，葱姜蒜切末。

• 4.茼蒿切段，

• 5.干锅倒油，

• 6.油热下鸡蛋液，摊成圆饼，看不到鸡蛋液翻面，

• 7.铲成块状，出锅备用。

• 8.锅里留底油，感觉少再倒适量油。

• 9.热锅下辣椒圈，葱姜蒜末爆香。

• 10.下茼蒿段翻炒。大火翻炒茼蒿半熟。

• 11.下鸡蛋块。继续大火翻炒。

• 12.撒上适量盐翻拌均匀出锅。

• 13.成品图。