彩凤迎春如意鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

彩凤迎春如意鸡的做法

• 1.三黄鸡洗净，剁去鸡头，颈和鸡屁股，放入加了葱姜段和料酒的开水锅里煮熟。
  

• 2.把煮好的三黄鸡捞出迅速放到冰水中冷却。

• 3.取出沥干，拆成鸡丝。

• 4.锅中放入李锦记纯香芝麻油。

• 5.下洋葱丝，青红椒圈炒至断生。
  

• 6.加入李锦记风味豆豉酱炒香，关火。

• 7.调入李锦记财神蚝油，趁锅中余热，迅速拌匀装盘即可。