黄花菜炒豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

干黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
豆腐：清热泻火、益气、解毒
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料

黄花菜炒豆腐的做法

• 1.按食材表备好食材。

• 2.干黄花菜用温水泡十分钟。

• 3.豆腐、油菜切块，黄花从中间撕成细丝。葱、蒜切碎。

• 4.炒锅里放油烧热，放入葱蒜煸香。

• 5.放入黄花菜翻炒，炝入适量的醋。

• 6.倒入味极鲜、花椒面、大料面炒2分钟。

• 7.放入豆腐，不要翻动，慢火煎至下面金黄。

• 8.翻动煎另一面。

• 9.放入油菜翻炒半分钟关火。放入味精，出锅装盘。