美味三杯鸡——啤酒版的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

美味三杯鸡——啤酒版的做法

• 1.将所有材料洗净备用，调好三杯鸡酱汁备用：海鲜酱油：老抽=3:2（一大杯） 啤酒1瓶、料酒1勺。

• 2.鸡洗净切块。

• 3.鸡肉冷水下锅，大火烧开后焯水断生即可。

• 4.将焯过水的鸡肉捞出，用水龙头水冲净备用。

• 5.坐锅烧热，加一杯植物油及适香油，放葱姜蒜、花椒、干辣椒煸香。

• 6.将焯过水的鸡块倒入锅中，大火翻炒。

• 7.加入调好的酱汁，翻炒。

• 8.加入半勺白糖（可按各人口味增减）

• 9.先用小火煮入味，盖起锅盖，再用大火收汁即可。出锅喽~~~~~