胡萝卜烧牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

胡萝卜烧牛肉的做法

• 1.选嫩一点的牛肉洗净备用

• 2.牛肉切块

• 3.切好的牛肉下锅煮5分钟去血水捞起沥干水伤备用

• 4.胡萝卜切块

• 5.葱姜蒜切好备用

• 6.净锅开小火放适量油下八角、辣椒、花椒和葱姜蒜爆香

• 7.放入牛肉中小火翻炒调入盐、鸡精、醋、生抽、老抽、耗油和白糖再加适量清水没过牛肉，煮焖10分钟最后下入胡萝卜盖锅盖焖煮

• 8.差不多煮至25分钟收汁即可

• 9.出锅