肉末粉条蚂蚁上树的做法和食材用料及健康功效

健康功效

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒：活血化瘀

食材用料

肉末粉条蚂蚁上树的做法

• 1.粉丝用冷水泡软，泡软之后剪几下以免太长！

• 2.肉沫用料酒，水淀粉，少量生抽腌制十分钟，青椒切末，红辣椒切片，郫县豆瓣酱备好！

• 3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒出香味！

• 4.放入豆瓣酱，红辣椒，小火炒出红油！

• 5.放入肉末炒至变白！

• 6.加入生抽，白糖继续翻炒上色！

• 7.加入粉丝迅速划散！

• 8.加入半小碗清水，翻炒两分钟，大火收汁！

• 9.放入青椒碎，鸡精翻炒均匀出锅装盘！

• 10.成品图！