五香补钙锅巴的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀

食材用料

五香补钙锅巴的做法

• 1.米饭中放入少许盐。

• 2.放入少许五香粉。

• 3.半勺虾粉，既可以增鲜，又可以补钙。

• 4.再放少许食用油，用手抓匀，放食用油防止煎制过程中粘锅。

• 5.取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去。

• 6.把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型；把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏30分钟。

• 7.把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，冷冻完的大米不黏手，容易成型。

• 8.用刀将大米饼切成均匀的条状。

• 9.再改刀切成小正方形，一定要散开，不要重叠在一起，很容易相互粘连。

• 10.电饼铛刷上少许油，也可以用平底锅或者烤箱来烤的。

• 11.把切好的锅巴放进电饼铛。

• 12.一面煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄色就可以了。