青椒炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
红萝卜：活血化瘀

食材用料

青椒炒饭的做法

• 1.按照材料表准备以下食材，并清洗干净。

• 2.红萝卜和洋葱切成小末，青椒和红肠切成小丁备用。

• 3.把鸡蛋打散后加少量清水，下锅倒油大火炒好，如下图弄碎。

• 4.接着上锅开大火倒少量油，烧热后先下红萝卜和洋葱爆炒几下，再下青椒翻炒。

• 5.然后下米饭转小火，慢慢翻炒。

• 6.翻炒均匀后再加入鸡蛋，放盐，鸡精，黑胡椒粉继续翻炒入味。

• 7.最后加入红肠再翻炒1分钟，就可以出锅了！在炒好的饭上撒少许熟黑芝麻。

• 8.最后把剩余的食材，用模具做花形摆盘完成。