泡椒牛肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

泡椒牛肉丝的做法

• 1.牛肉切丝上芡，加上少许盐料酒。

• 2.芹菜切片

• 3.青椒切片

• 4.泡椒，泡姜，剁碎。大蒜切片

• 5.芡粉，料酒，味精，调匀勾汁

• 6.油锅烧热8成，把牛肉倒入锅中翻炒

• 7.过油的牛肉丝捞出备用

• 8.自制豆瓣酱在油锅炒出颜色，加入泡椒等。

• 9.炒出泡椒香加入芹菜，青椒

• 10.最后加入牛肉丝和芡汁

• 11.装盘