家常蔬菜锅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
香菇：补虚、健脾、化痰
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

家常蔬菜锅的做法

• 1.用热水将腊肉洗净，切片备用。

• 2.金针菇、香菇、绿色蔬菜洗净，沥干水分后切好备用。

• 3.木耳、粉丝以凉水泡好，备用。

• 4.豆腐切片备用。

• 5.沙锅内加入适量水，放入切好的腊肉煮沸，加入豆腐，改用文火继续煮约5分钟。

• 6.依次将香菇、木耳、金针菇、粉丝加入沙锅内略煮，最后加入绿色蔬菜。

• 7.待蔬菜烫熟后，加入适量盐、鸡粉调味即可。