上汤枸杞叶的做法和食材用料及健康功效

健康功效

枸杞叶：明目、补虚、清热

食材用料

上汤枸杞叶的做法

• 1.新买来的枸杞叶，是这样一小颗一小颗的，上面有刺哦，要小心哦，我一般一碟可买一斤最为合适。

• 2.用手小心把叶子摘下来，要特别小心哦，有刺的。怕麻烦的话买摘好的也行，我喜欢自己摘，有乐趣嘛，也嫩。

• 3.皮蛋一个，切丁，不用太小，蒜拍扁切碎即可。

• 4.锅里放油，大火，先放入蒜跟皮蛋爆一下。

• 5.再加入枸杞叶，这里要注意一下，枸杞叶要稍微带一点水下锅，不要后面加哦，味道不一样滴。炒一下，会发现水比较多的，煮一下下就好，加适量盐就可以了。

• 6.发现没有啊，哈哈，汤汁因为有皮蛋的，所以汤有些白哦，乘过加清汤了。哈哈，很美味，枸杞可以多吃，好东西。