茄子炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
米饭：活血化瘀

食材用料

茄子炒饭的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.茄子洗净切丁

• 3.瘦肉切丁

• 4.彩椒切丁，胡萝卜切丁，切葱花

• 5.净锅放适量油，下入瘦肉丁，翻炒至熟

• 6.下入茄丁翻炒至软化

• 7.下入彩椒翻炒，调入适量盐，鸡精，生抽，老抽和醋翻炒，倒入米饭翻炒均匀

• 8.最后放入葱花翻一下

• 9.成品图