土豆扣肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

土豆扣肉的做法

• 1.将五花肉洗干净，放入高压锅中添加适量清水，姜片，八角，葱段压入高压锅开始

• 2.土豆去皮，洗干净切片备用

• 3.压好的五花肉盛出沥干水分备用

• 4.用老抽均匀抹在五花肉上，上好颜色备用

• 5.将五花肉切片，放入碗中，铺上土豆片，放入适量味素提味，生抽增味

• 6.放在锅中大火蒸十五分钟至土豆软烂

• 7.蒸好之后拿出，拿一个盘子倒扣在碗上

• 8.倒扣好肉朝上，土豆片在下面很美味哦