红烧草鱼豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

红烧草鱼豆腐的做法

• 1.草鱼洗净切段放入料酒，盐，姜片，干辣椒腌制1小时

• 2.豆腐切成三角形的豆块

• 3.锅内放入适量的油，放入豆腐煎至两面黄色捞起沥油

• 4.锅内的油拿来继续煎鱼，把鱼煎至两面微黄

• 5.加入适量的水，淋入适量的料酒，老抽，生抽稍煮片刻

• 6.在把煎好的豆腐下入锅中，放入少量的盐，在放入一勺剁椒和鱼一起焖煮至豆腐入味

• 7.起锅盛出撒上葱即可