骨头汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

骨头汤的做法

• 1.将脊骨头洗干净，洗红柿洗净

• 2.将洗干净的排骨用料酒，老抽，姜，盐腌制半个小时

• 3.锅里烧开水两腌好的骨头焯下水

• 4.骨头焯过水后捞出控干备用，锅里再重新烧一锅水，加入八角花椒，将焯过的脊骨头放入里面，加入生抽，姜，炖半个小时后加入切好的西红柿，将玉米也放里面炖

• 5.炖玉米炖的差不多熟的时候，将切好的胡萝卜和冬瓜放入里面

• 6.将冬瓜和胡萝卜炖软后，加入适量盐，十三香，蚝油搅拌均匀,自己尝下咸淡，觉得可以的话就可以出锅了，倒点香油，撒点香菜，美味的脊骨头汤好了