果汁里脊的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

果汁里脊的做法

• 1.里脊肉洗净，用刀切成小手指粗细的条，用黄酒，酱油腌制片刻；

• 2.锅内洗净置火上，放入生油，烧至六七成热，下里脊肉炸制，待肉条表面结硬，色泽金黄时，捞出沥油；

• 3.锅留余油，下葱段稍煸，再下番茄酱炒制，接着下肉条，烹黄酒，加盐，白糖及适量清水，旺火烧开，改用小火烧透入味，转用大火收汁，滴入香醋，再下柠檬汁，待卤汁稠黏时，滴入香油，即可出锅，冷却后装盘食用。