虾仁鸡蛋羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

虾仁鸡蛋羹的做法

• 1.准备李锦记酱油

• 2.准备食材，虾仁洗净去虾线，用李锦记酱油腌制五分钟

• 3.将鸡蛋打散

• 4.鸡蛋液加入和蛋液等量的温水，盐，继续搅拌均匀

• 5.过滤一遍蛋液，把气泡过滤掉

• 6.加盖保鲜膜，扎两个气孔

• 7.锅中加水，水烧开后，开始小火蒸十分钟

• 8.然后加入虾仁和酱油都摆在鸡蛋羹上，继续蒸五分钟

• 9.出锅后，加香菜末